Kesäherkkuja, osa 2

Kokeilimme tehdä naan-leipää sri-lankalaisen ystäväperheen ohjeella. Muuntelimme perusohjetta ja lisäsimme vehnän joukkoon ohrajauhoja sekä maustoimme valkosipulilla, lipstikalla, viininlehdellä, ja persiljalla.  Löysä taikina laitettiin kuumalle pannulle ilman rasvaa ja taputeltiin siinä lätyksi. Vasta lautasella laitettiin voisulaa. Versio oli kuulemma "äijämäinen kasvisruoka"!

Minun tehtäväni oli oikeastaan vain seurata vierestä ja toimia koemaistajana. Oli tosi hyvää, vaikka leipä jäi paksummaksi kuin oikea naan-leipä. Päätimme heti, että tätä tehdään jatkossakin, sillä niin suussa sulava makuelämys oli.