Marjoja ja sieniä on riittänyt yllin kyllin tänä kesänä ja syksynä. Puolukkaa oli mukava kerätä, kun siivoaminen roskista on paljon helpompaa kuin esim. mustikalla. Kyllähän sitä kerää, mutta se putsaus on kaikista tylsintä.
Piirakoita niin puolukasta kuin mustikastakin on tullut tehtyä aika monta. Kun omenoitakin on riittänyt sisareni puusta, niin olen puolukan joukkoon yleensä aina laittanut myös omenan lohkoja. Vispipuuro piti tehdä heti tuoreista marjoista ja puolukkasurvosta maksalaatikon kera nautittavaksi.
Kiitos Pappilan mummon blogin hyvästä ja helposta reseptistä, jossa pohja tehdään jogurtista (tai piimästä), jauhoista, sokerista, öljystä ja soodasta vain sekoittamalla. Nyt olen jo pitkään korvannut piimän jogurtilla, kun inhoan piimän hajua enkä sitä juo, mutta leivonnaisiin se sopii ihan hyvin. Mausteita voi laittaa oman mielen mukaan ja päälle puolukkaa, mustikkaa, raparperiä tai omenaa. Minä yleensä laitan kardemummaa ja pelkkään omenapiirakkaan lisäksi kanelia. Välillä olen kumonnut päälle rahkaa tai kermaviiliä ja sekoittanut siihen yhden munan joukkoon. Vaniljasokeria mukaan. Ihan pelkät marjatkin riittävät.
Kiva, kun luonnon antimia voi syödä monessa muodossa! 😋
